ສາລະບານ
1.Commercial Kombucha Brewing ອຸປະກອນ
2.How to setup your own kombucha brewing ອຸປະກອນ
3.Key kombucha ເຄື່ອງສໍາລັບການຜະລິດການຄ້າ:
4.How ທີ່ຈະເລືອກເອົາອຸປະກອນທີ່ດີທີ່ສຸດ kombucha brewing?
5.ຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນເບຍ Kombucha ດີທີ່ສຸດໃນປີ 2023
1.How ການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນເຮັດເບຍ KOMBUCHA ຂອງທ່ານເອງ
ທ່ານຮູ້ບໍວ່າການສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດເບຍ kombucha ຂອງທ່ານເອງແລະເປີດຕົວເປັນ brewing kombucha ຕ້ອງການພຽງແຕ່ 3 ຊິ້ນຂອງອຸປະກອນການຜະລິດເບຍ?
1 x Kombucha Brewery
1 x Kombucha Fermenter
1 x Kombucha Finishing Tank
ອຸປະກອນຜະລິດເບຍ Kombucha – ທັງໝົດຖືກອອກແບບ ແລະ ປະດິດຢ່າງແນ່ນອນ ໂດຍໃຊ້ການຜະສົມຜະສານຂອງສະຕິປັນຍາການຜະລິດເບຍ kombucha ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດດ້ວຍນະວັດຕະກໍາການຜະລິດ.
ອຸປະກອນການຜະລິດ Alston Kombucha ທີ່ຈໍາເປັນ
ອຸປະກອນການຜະລິດ Alston kombucha ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຜະລິດ kombucha ການຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດກາງ, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະກອບມີ:
skid ເບຍ kombucha ອຸທິດຕົນ
ຖັງຫມັກສໍາລັບຂັ້ນຕອນການຜະລິດເບຍຄັ້ງທໍາອິດ
ຖັງຄວາມກົດດັນ
ການກັ່ນຕອງສໍາລັບ kombucha ໄດ້
ເຄື່ອງບັນຈຸຂວດທີ່ຈໍາເປັນແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າ
ດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດ kombucha ແລະເພີ່ມ brewer kombucha ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜົນສໍາເລັດຂອງທ່ານໃນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ບໍ່ມີ.
2.ເຄື່ອງຈັກ KOMBUCHA ສໍາລັບການຜະລິດການຄ້າ:
Kombucha brewing skid
ເຕົາອົບແມ່ນເຮືອ kombucha ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະສົມ.ຖ້າຂະໜາດຂອງກະເປົ໋າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການແມ່ນເກີນ 10bbl, ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ໄອນ້ຳເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງກະເປົ໋າ.
ສະຖານີຜະສົມນໍ້າຕານມີ hopper ພິເສດທີ່ໃຊ້ໃນການຖືແລະເຊື່ອມຕໍ່ການສະຫນອງນ້ໍາກັບສະຖານີປະສົມ;ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານຖືກລະລາຍກ່ອນຢູ່ສະຖານີປະສົມນໍ້າຕານ.
ສະຖານີຜູ້ສະຫນອງນ້ໍາສາມາດຖືກກໍານົດເປັນຄູ່ມືຫຼືອັດຕະໂນມັດເພື່ອວັດແທກປະລິມານນ້ໍາທີ່ໄຫຼເຂົ້າໄປໃນສະຖານີ.
ລະບົບການລະລາຍ້ໍາຕານແມ່ນບ່ອນທີ່້ໍາຕານໄຫຼອອກຈາກສະຖານີ້ໍາຕານ;ມັນຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍອຸປະກອນການຫມຸນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຂະບວນການລະລາຍ.
ກະຕ່າຊາຖືກແຂວນຢູ່ກາງກະຕຸກ.ຄວາມສູງຂອງ cage ຊາສາມາດໄດ້ຮັບການປັບໂດຍ brewer ໄດ້.ພວກເຮົາສາມາດປັບລະດັບ cage ຊາໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ເວທີແມ່ນສໍາລັບ brewer ທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ແລະການເຂົ້າເຖິງໂດຍ ladder ເປັນ;ມີຮົ້ວຄວາມປອດໄພລວມຢູ່ໃນການອອກແບບ.
ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງແຜ່ນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຄວາມເຢັນໄວ, ເມື່ອຊາຮ້ອນຕ້ອງໄດ້ຮັບອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ.brewers ເຮືອນໃຊ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ kombucha brewed ຢູ່ເຮືອນ;ເບຍ kombucha ການຄ້າໃຊ້ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເບຍເຢັນ.ການສະຫນອງນ້ໍາເຢັນແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການນີ້.
ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າພິເສດແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນ kombucha ການຄ້າ.
ປັ໊ມ, ທໍ່, ປ່ຽງ, ວັດ, ແລະເຊັນເຊີຍັງມີຢູ່ເພື່ອເອົາການຜະລິດຊາ kombucha ຂອງທ່ານໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ.ເຄື່ອງສູບນ້ໍາແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາລະບົບທັງຫມົດ, ຊ່ວຍໃຫ້ການລະລາຍຂອງນ້ໍາຕານ, ການໄຫຼວຽນ, ການໂອນ, ແລະ CIP.
ລະບົບການຄວບຄຸມແມ່ນຕ້ອງການເຖິງແມ່ນວ່າຂະບວນການຜະລິດເບຍ kombucha ບໍ່ສັບສົນ;ລະບົບການຄວບຄຸມເຄິ່ງອັດຕະໂນມັດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ມີລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມອັດຕະໂນມັດສໍາລັບ kettle, pump VFD function, ປ້ອງກັນການແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ kombucha, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ aram ລະດັບຕ່ໍາ, ການສະຫນອງນ້ໍາອັດຕະໂນມັດ, ແລະ a ທາງເລືອກການວັດແທກ.
ການຫມັກ Kombucha
ເຄື່ອງ fermenter kombucha ການຄ້າແມ່ນບ່ອນທີ່ brew ຊາຖືກປະໄວ້ເພື່ອຫມັກສໍາລັບການຫມັກຕົ້ນຕໍຂອງຕົນ.ນີ້ຈະແກ່ຍາວເຖິງທຸກບ່ອນຈາກ 1 ຫາ 3 ອາທິດຍ້ອນວ່າ SCOBY ເຮັດວຽກຂອງຕົນໃນການສ້າງໂປຣໄຟລ໌ kombucha ທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
ທາງເທີງ Manway
CIP Spray Ball
Pressure Vacuum Relief Valve
ວາວຕົວຢ່າງ
Thermowell ສໍາລັບເຊັນເຊີອຸນຫະພູມ
ເຄື່ອງວັດແທກລະດັບໜຶ່ງ
ພາກສ່ວນເສື້ອກັນໜາວ
PU-Foam insulation
ທິດທາງແນວຕັ້ງ
ວັດສະດຸ, 304 Stainless Steel
ພາຍໃນສໍາເລັດຮູບ, 2B
ພາຍນອກສໍາເລັດຮູບ, #4
Picked and Passivated Surface and Seam
ການເຊື່ອມໂລຫະພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກ, ພື້ນດິນ ແລະ ຂັດເປັນ #4
ຖັງ Kombucha Brite (ຍັງເອີ້ນວ່າຖັງສໍາເລັດຮູບ):
ເຮືອສຸດທ້າຍທີ່ໃຊ້ໃນການຕົ້ມ kombucha ຖືກເອີ້ນວ່າຖັງ brite / ຖັງສົດໃສໃນທຸລະກິດເບຍ kombucha.ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການຫມັກແລະຄາບອນທີສອງເກີດຂຶ້ນ.ລົດຊາດເຊັ່ນ: ລົດຊາດຫມາກໄມ້ຫຼືລົດຊາດເຄື່ອງເທດ, ຍັງຖືກປະສົມຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຫມັກຂັ້ນສອງ.
ການບັນຈຸຂວດແລະການຫຸ້ມຫໍ່ເຄື່ອງດື່ມ kombucha ສໍາເລັດຮູບສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍກົງຈາກຖັງສົດໃສ / ສໍາເລັດຮູບ.
ຖ້າຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການວິວັດທະນາການຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍການຄ້າຂອງທ່ານແມ່ນ kombucha, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ທີມງານ Alston ເພື່ອຖາມຄໍາຖາມໃດໆທີ່ທ່ານອາດຈະມີຫຼືໄດ້ຮັບລາຄາສໍາລັບອຸປະກອນ kombucha ລະດັບໂລກຂອງພວກເຮົາ.
3.How ທີ່ຈະເລືອກເອົາອຸປະກອນການ brewing kombucha ທີ່ດີທີ່ສຸດ?
ເພື່ອເລືອກອຸປະກອນການຜະລິດຂອງ kombucha ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາປັດໃຈຕໍ່ໄປນີ້:
1.Brewing ເປົ້າຫມາຍ: ກໍານົດວ່າທ່ານກໍາລັງ brewing kombucha ສໍາລັບການບໍລິໂພກສ່ວນບຸກຄົນ, ແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ, ຫຼືເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ.ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບຂະຫນາດແລະປະເພດຂອງອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
2. ງົບປະມານ: ສ້າງງົບປະມານສໍາລັບອຸປະກອນການຜະລິດເບຍ kombucha ຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການລົງທຶນໃນອຸປະກອນທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດປະຫຍັດເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນໄລຍະຍາວ.
ວິທີການ 3.Brewing: ຕັດສິນໃຈລະຫວ່າງ batch brewing ແລະ brewing ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.brewing batch ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານ brew batch ໃຫມ່ທຸກຄັ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ brewing ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊາສົດແລະ້ໍາຕານກັບການຫມັກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.ລະບົບການຜະລິດເບຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງອາດຈະມີລາຄາແພງກວ່າ, ແຕ່ພວກເຂົາສະເຫນີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການສະຫນອງທີ່ສອດຄ່ອງຂອງ kombucha.
4. Fermentation ເຮືອ: ເລືອກເຮືອໝັກທີ່ເຮັດຈາກວັດສະດຸປະເພດອາຫານເຊັ່ນ: ແກ້ວ, ສະແຕນເລດ, ຫຼືເຊລາມິກ.ຫຼີກເວັ້ນການບັນຈຸພາດສະຕິກຫຼືໂລຫະທີ່ສາມາດຮົ່ວສານເຄມີຫຼືປະຕິກິລິຍາກັບ kombucha ເປັນກົດ.ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮືອມີຊ່ອງເປີດກ້ວາງສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍແລະການກໍາຈັດ SCOBY, ແລະຝາປິດອາກາດເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ.
5.Size: ພິຈາລະນາປະລິມານຂອງ kombucha ທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຕົ້ມແລະເລືອກເຮືອຫມັກທີ່ສາມາດຮອງຮັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.ສໍາລັບການຜະລິດເບຍເຮືອນ, ກະປ໋ອງ 1-gallon (3.8-ລິດ) ແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທົ່ວໄປ.
6. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ: ການຫມັກ Kombucha ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມສອດຄ່ອງຂອງປະມານ 68-78 ° F (20-26 ° C).ຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າຫຼືມີບັນຫາໃນການຮັກສາລະດັບອຸນຫະພູມນີ້, ໃຫ້ພິຈາລະນາການລົງທຶນໃສ່ຜ້າຫົ່ມຄວາມຮ້ອນຫຼືລະບົບຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ.
7. ອຸປະກອນເສີມ: ຮວບຮວມອຸປະກອນເສີມທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ຜ້າປົກຜ້າ ຫຼື ຝາອັດລົມໃສ່ເຮືອໝັກ, ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມອາຫານ, ເຄື່ອງວັດແທກ pH ຫຼື ແຖບທົດສອບ, ແລະບ່ວງຈັບຍາວເພື່ອປັ່ນ.
8.SCOBY ແລະຂອງແຫຼວເລີ່ມຕົ້ນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີ SCOBY ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) ແລະຂອງແຫຼວເລີ່ມຕົ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະຈາກຫມູ່ເພື່ອນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຮ້ານຄ້າປີກອອນໄລນ໌, ຫຼືຮ້ານສະຫນອງເບຍ kombucha ທ້ອງຖິ່ນ.
9. ການທົບທວນຄືນແລະການສະຫນັບສະຫນູນຂອງລູກຄ້າ: ການຄົ້ນຄວ້າການທົບທວນຄືນຂອງລູກຄ້າແລະການຈັດອັນດັບສໍາລັບອຸປະກອນການຜະລິດເບຍທີ່ທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າຜູ້ຜະລິດສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນລູກຄ້າ, ຊັບພະຍາກອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼືອຸປະກອນການສຶກສາເພື່ອຊ່ວຍທ່ານໃນການເດີນທາງການຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ.
10. ຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ແລະການບໍາລຸງຮັກສາ: ເລືອກອຸປະກອນທີ່ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ແລະບໍາລຸງຮັກສາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ຂອງ kombucha brewing.
ໂດຍການພິຈາລະນາປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເລືອກອຸປະກອນການຜະລິດເບຍ kombucha ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.
ການຮັບປະກັນຂອງພວກເຮົາເມື່ອທ່ານເລືອກອຸປະກອນ Alston Brew ແມ່ນບູລິມະສິດຂອງພວກເຮົາ
● ສະຖານທີ່ອຳນວຍຄວາມສະດວກຂອງທ່ານຖືກນຳໃຊ້ໃຫ້ມີຄວາມສາມາດເຕັມທີ່ທີ່ສຸດ, ໂດຍມີຄວາມຖືກຕ້ອງເປັນແບບຢ່າງທີ່ໃຫ້ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງ.
● ບຼາລູຮູນຂອງເຈົ້າພ້ອມເວລາແລ້ວ ແລະສາມາດເລີ່ມເຮັດວຽກໄດ້ທັນທີ.
● ຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດ ຫຼືການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການຜະລິດເບຍແມ່ນຕອບສະໜອງໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.
● ງົບປະມານຂອງເຈົ້າຖືກເຄົາລົບ ແລະເຈົ້າພໍໃຈຢ່າງຄົບຖ້ວນກັບລາຄາທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບ.
● ທ່ານໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສູງສຸດຂອງອຸປະກອນມາດຕະຖານສາກົນ.