ເບຍຍັງມີ 'ຊີວິດ' - 'ເຄື່ອງດື່ມກິລາ' ໃນເບຍ

ໃນຈໍານວນເບຍທັງຫມົດ, ຂ້າພະເຈົ້າຢ້ານວ່າບໍ່ມີຮູບແບບໃດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຈາກຄວາມຮັບຮູ້ຂອງສຸຂະພາບທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າກັບ Gose.ກ່ອນຊຸມປີ 90, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ກ່ຽວກັບ Gose, ເບຍສົ້ມຂອງເຢຍລະມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເມັດ coriander ແລະເກືອ.ແຕ່ໃນປີ 2017, 90 ໂຮງງານຜະລິດເບຍໄດ້ລົງທະບຽນສໍາລັບປະເພດ GABF Oktoberfest Gose, ແລະໃນປີ 2018 ຈໍານວນດັ່ງກ່າວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 112.

ບໍລິສັດເບຍ Boston ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາໂຮງງານຜະລິດເບຍທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້ "ການຟື້ນຕົວ" ເປັນຈຸດຂາຍສໍາລັບ Gose.Gose ມີປະລິມານເຫຼົ້າຕ່ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວ 3.8%-4.8%, ແລະສາມາດທົດແທນ electrolytes ທີ່ສູນເສຍໄປໂດຍຜ່ານເຫື່ອ, ເຮັດໃຫ້ Gose ເປັນ "Gatorade ຂອງເບຍ."ໃນລະຫວ່າງປີ 2012 Boston Marathon, ບໍລິສັດເບຍ Boston ໄດ້ພະຍາຍາມເຊື່ອມໂຍງ Gose ກັບກິລາ.ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາເບຍຮ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າ 26.2 Brew (ຫມາຍຄວາມວ່າ 26.2 ໄມສໍາລັບ marathon), ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນບາແລະຮ້ານອາຫານຕາມເສັ້ນທາງເທົ່ານັ້ນ.

ໃນປີ 2019, ບໍລິສັດ Boston Brewing ໄດ້ປັບສູດການເປີດຕົວ 26.2 Brew ໃນຂວດ, ກະປ໋ອງ ແລະຖັງນໍ້າມ, ແລະໃນປີນີ້ມັນໄດ້ເປີດຕົວສະບັບຄົບຮອບ 10 ປີ.ພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດເພື່ອສົ່ງເສີມເບຍທີ່ມີຊື່ວ່າ Marathon Brewing Company.

Shelley Smith, ຜູ້ຈັດການ R&D ແລະນະວັດຕະກໍາຂອງບໍລິສັດ Boston Beer, ເປັນຜູ້ແລ່ນມາຣາທອນທີ່ມີລະດູການແລະ triathlete ຂອງແມ່ຍິງຕົນເອງ."ພວກເຮົາໄດ້ຖາມນັກແລ່ນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການດື່ມເບຍປະເພດໃດຫຼັງຈາກການແຂ່ງຂັນ," ນາງເວົ້າ.Shelley ເຊື່ອ​ວ່າ​ຜູ້​ດື່ມ​ແມ່ນ​ແຕກ​ຕ່າງ​ຈາກ​ນັກ​ດື່ມ​ເບຍ​ຫັດ​ຖະ​ກໍາ​ອື່ນໆ​, ສະ​ນັ້ນ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ມີ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ໃຫມ່​ແລະ​ສະ​ຫນັບ​ສະ​ຫນູນ​ການ​ແລ່ນ​ມາ​ລາ​ທອນ​ຕ່າງໆ​.

ສະບັບປະຫວັດສາດຂອງ 26.2 Brew ໄດ້ໃຊ້ເກືອທະເລ Himalayan ສີບົວແທນເກືອຕາຕະລາງປົກກະຕິ, ເປັນການປະຕິບັດທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດເບຍອາເມລິກາ.ຕົວຢ່າງ, ເກືອສີຟ້າເປີເຊຍຈາກອີຣ່ານແລະປາກີສະຖານ, ເກືອ vanilla Tahitian ທີ່ມີລົດຊາດ vanilla, ແລະເກືອປາຍ spruce ທີ່ມີລົດຊາດພືດ.ບາງເກືອພິເສດມີອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ແຕ່ເນື້ອໃນແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ແຕ່ລາຄາແມ່ນສູງ, ແລະມູນຄ່າທີ່ມັນນໍາມາແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສໍາລັບການຕະຫຼາດ.

Sam Calagione, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງ Dogfish Head Brewery, ເປັນແຟນໃຫຍ່ຂອງເບຍສົ້ມຂອງເຢຍລະມັນ, ແລະລາວອະທິບາຍ SeaQuench Ale ຂອງລາວເປັນເບຍທີ່ເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດຂອງບໍລິສັດ.ປູນຂາວດໍາ, ນ້ໍາປູນຂາວແລະເກືອທະເລຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຫຼົ້າແວງນີ້, ເຊິ່ງເປັນການຜະສົມຜະສານຂອງ Cologne, Gose ແລະ Berlin Sourwheat.Sam ເຄີຍບອກ The New York Times ວ່າເມື່ອລາວສັງເກດເຫັນທ້ອງຂອງລາວ, ລາວເລີ່ມດື່ມເບຍເບົາໆ, ແລະ SeaQuench Ale ນີ້ມີພຽງແຕ່ 140 calories.Sam ຍັງເວົ້າວ່າລາວໄດ້ປຶກສາທ່ານ Bob Murray physiologist ໃນເວລາທີ່ລາວອອກແບບເຫຼົ້າແວງ, ແລະໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບ diuretic ຂອງປະລິມານເຫຼົ້າ 4.9% ໂດຍການເພີ່ມແຮ່ທາດພິເສດໃສ່ເບຍໂດຍໃຊ້ເກືອທະເລ.

ສໍາລັບ Sam, SeaQuench Ale ແມ່ນພຽງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະ Dogfish Head ຕໍ່ມາໄດ້ເປີດຕົວກິດຈະກໍາ Off Centered ເຕັມ, 9 ໃນ 12 ກະປ໋ອງຂອງ SeaQuench Ale, ແລະ 3 ກະປ໋ອງຂອງເບຍທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.ອີກສາມເບຍແມ່ນ Slightly Mighty IPA ທີ່ມີແຄລໍຣີພຽງ 95, SuperEIGHT ມີ 6 ຫມາກໄມ້, quinoa ແລະເກືອທະເລຮາວາຍ, ແລະເຂົ້າສາລີ Namaste Belgian.Sam ກ່າວວ່າເນື້ອໃນເຫຼົ້າຂອງເບຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 4.6% ແລະ 5.2%, ເຊິ່ງເປັນອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຫລາຍຍີ່ຫໍ້ຈະໃຊ້ Gose ແລະເບຍທີ່ມີແອນກໍຮໍຕ່ໍາຕ່າງໆເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກກິລາ, NATA (ສະມາຄົມປົກປ້ອງກິລາແຫ່ງຊາດ) ຂອງສະຫະລັດໄດ້ກ່າວຢ່າງຈະແຈ້ງໃນປີ 2017 ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະລິມານເຫຼົ້າຫຼາຍກວ່າ. 4%.ນ້ໍາອອກກໍາລັງກາຍ.

ບາງທີພຽງແຕ່ການໃຊ້ Gose ໂດຍກົງເປັນ "ເຄື່ອງດື່ມກິລາ" ບໍ່ໄດ້ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ທ່ານຄິດ.