ຫຼັງຈາກປີຂອງການຂະຫຍາຍຕົວໃນອຸດສາຫະກໍາເບຍຫັດຖະກໍາ, ມັນກໍາລັງເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ.ອຸດສາຫະກໍາແມ່ນມີຄວາມຮູ້ສຶກຄວາມກົດດັນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ.ຫວັງວ່າໃນອະນາຄົດ, ຈະມີຜູ້ຫຼິ້ນເບຍຈໍານວນຫລາຍທີ່ຄິດວ່າພວກເຂົາເປັນບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ, ບໍ່ແມ່ນເບຍ.
ສິ່ງໃຫມ່ນອກຈາກເບຍ
ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ໂຮງງານເບຍຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເລີ່ມຜະລິດຜະລິດຕະພັນນອກເໜືອຈາກເບຍ.
ຖ້າຜູ້ຜະລິດເບຍພື້ນເມືອງໄດ້ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຕະຫຼາດ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະພະຍາຍາມຟື້ນຟູຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການສ້າງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ນອກເຫນືອຈາກເບຍ.
ແຕ່ການປ່ຽນແປງໃຫມ່ນີ້ແລະນະວັດຕະກໍາທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນທຸກສະຖານະການ.ການຫັນປ່ຽນສົບຜົນສໍາເລັດຈາກເບຍໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນເບຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຜະລິດທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະຄວາມສໍາພັນຂອງຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ໂລໂກ້ຍີ່ຫໍ້ເພື່ອສະທ້ອນກັບວິຖີຊີວິດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດສ້າງການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສົ່ງເສີມການຂາຍຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຕະຫຼາດແອອັດ
ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າຫຼາຍກວ່າທີ່ເຄີຍມີ, ແຕ່ພື້ນທີ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ.ຍີ່ຫໍ້ເບຍຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ແຂ່ງຂັນເພື່ອໃຫ້ເປັນເບຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນຊັ້ນວາງ, ແຕ່ຍັງແຂ່ງຂັນກັບທາງເລືອກທີ່ມີເຫຼົ້າອື່ນໆເຊັ່ນ cocktails ແລະນ້ໍາ soda ແຂງ.
ການຂາຍຍ່ອຍແມ່ນກຸນແຈ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນວາງ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງຮ່ວມມືກັບສອງຄູ່ຄ້າທຸລະກິດທີ່ສໍາຄັນ: ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແລະຜູ້ຊື້ຂາຍຍ່ອຍ.ໃນ 15 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການລວມຕົວແລະການຊື້ລະຫວ່າງຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເປັນຕົວແທນໂດຍຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແຕ່ລະຄົນ.ກົງກັນຂ້າມເພີ່ມຄວາມກົດດັນໃຫ້ກັບຜູ້ຜະລິດ.
ເພື່ອປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ໂຮງງານເບຍຕ້ອງລື່ນກາຍຍີ່ຫໍ້ອື່ນໆຂອງຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ.ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດແລະຄອບຄອງສະຖານທີ່ລະຫວ່າງລູກຄ້າທີ່ສໍາຄັນ.
ປ່ຽນເປັນເຫຼົ້າຕ່ຳ ແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ
ແນວໂນ້ມທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າແມ່ນຫັນໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແລະເຫຼົ້າຕ່ໍາ.ຕະຫຼາດເບຍ ແລະເຫຼົ້າທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ ແລະເຫຼົ້າຕ່ຳແມ່ນພັດທະນາຢ່າງໄວວາ.
ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍາເປັນຕ້ອງຕອບສະຫນອງທາງເລືອກຂອງຄວາມຕ້ອງການຕ່າງໆ.ບາງຄົນຕ້ອງການດື່ມແລະມີປະສົບການໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ hangover.ຄົນອື່ນແມ່ນຍ້ອນຄວາມປາຖະຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຄິດວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າຕ່ໍາແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງ.ແຕ່ນີ້ "halo ສຸຂະພາບ" ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ເປັນ.ຕົວຢ່າງ, ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະບໍ່ມີແຄລໍລີ່ແມ່ນບໍ່ຕ່ໍາກວ່າອາຫານພື້ນເມືອງ.ເຖິງແມ່ນແນວນັ້ນ, ແນວຄວາມຄິດນີ້ຍັງຄົງມີ, ແລະສືບຕໍ່ສົ່ງເສີມຄວາມສົນໃຈຂອງປະຊາຊົນໃນການດື່ມເຫຼົ້າຕ່ຳ ແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ຄວາມສໍາເລັດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ
ເພື່ອຊະນະໃນຕະຫຼາດມື້ນີ້, ໂຮງງານເບຍຕ້ອງດຸ່ນດ່ຽງຄວາມກົດດັນຈາກທຸກຝ່າຍ.ມັນຄວນຈະມີຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.ຍີ່ຫໍ້ຍັງຕ້ອງການຫັນຢ່າງໄວວາ, ແລະມີພະນັກງານພາຍໃນທີ່ສາມາດຈັດການຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແລະລູກຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ໃນຂະນະທີ່ອະນາຄົດຂອງເບຍມີການປ່ຽນແປງ, ຍີ່ຫໍ້ເບຍຄວນປັບຕົວເຂົ້າກັບຕົວຕົນເປັນບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ຜະລິດເບຍເທົ່ານັ້ນ.ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າຍີ່ຫໍ້ຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງຄວາມສໍາພັນທາງດ້ານຈິດໃຈທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
ເວລາປະກາດ: 14-11-2022