ລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຂະໜາດນ້ອຍ-ເຄັດລັບການວາງແຜນ
ລາຍຊື່ອຸປະກອນເຄື່ອງປັ່ນຂະໜາດນ້ອຍ – ເຮືອເບຍມີຈັກອັນ?
ນີ້ແມ່ນຫົວຂໍ້ຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອຍສົນທະນາຫຼາຍ, ມີລູກຄ້າທີ່ມີທ່າແຮງເປີດໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ.ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບແຜນການສໍາລັບປະຈຸບັນແລະອະນາຄົດ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນແນວໃດ.ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ;ແລ້ວຊອກຫາການຂະຫຍາຍຕົວ?
ຫຼືແມ່ນແຜນການທີ່ຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ hyper ທ້ອງຖິ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນພຽງແຕ່ pouring onsite?
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຮັກສາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຊ່ອງແມ່ນໃກ້ຊິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະບົບ 2-ເຮືອແມ່ນມີຄວາມຫມາຍ.ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານມີພື້ນທີ່ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບສິ່ງອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງ: ຕາຕະລາງເພີ່ມເຕີມ.
1.ເປັນຫຍັງລະບົບສອງເຮືອຈຶ່ງເຮັດວຽກ...
ຖ້າລະບົບສອງເຮືອ (ປະສົມ mash/lauter tun ແລະ kettle/whirlpool) ຖືກອອກແບບຢ່າງຖືກຕ້ອງ.ມັນສາມາດເປັນທັງປະສິດທິພາບແລະເຮັດໃຫ້ເບຍທີ່ດີ.ໂອກາດແມ່ນໂຮງງານຜະລິດເບຍໃນຕອນທ້າຍຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, 300 ລິດຫຼືຕ່ໍາກວ່າຈະຖືກເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄຟຟ້າ.
ດ້ວຍ malts ທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຖືກດັດແປງໄດ້ດີ, ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂັ້ນຕອນທີ mashingບໍ່ຈໍາເປັນ.
ແມ່ນແລ້ວ, ມີບາງເວລາ, ເມື່ອມີຄວາມສາມາດໃນຂັ້ນຕອນ mash ແມ່ນດີກວ່າ.
ແຕ່ມື້ນີ້ດ້ວຍ enzymes ແລະຂະບວນການຜະລິດ brewing ທາງເລືອກທີ່ເຈົ້າສາມາດບັນລຸສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບເບຍຫຼາຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຂັ້ນຕອນ mash.
A mash/lauter tun ກັບແຜ່ນການກັ່ນຕອງທີ່ດີ, ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການເກັບ wort ທີ່ດີກັບ kettle ແລະ brewhouse ປະສິດທິພາບ.ລະບົບສອງເຮືອໂດຍບໍ່ມີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ mash tun, ໃຊ້ພື້ນທີ່ຫນ້ອຍລົງແລະຍັງມີລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະຊື້.
ທາງເລືອກສາມເຮືອ
ຢູ່ທີ່ 500 ລິດແລະສູງກວ່າ, ລະບົບ 3 ເຮືອອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເອື້ອອໍານວຍ.ຖ້າມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ, ຜູ້ຜະລິດເບຍຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ mash tun ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງຂັ້ນຕອນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເບຍທີ່ມີລົດຊາດຂອງເບຍເຊັ່ນພວກເຂົາ, ຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບເບຍທັງຫມົດແມ່ນເປັນຮູບແບບ.ຂ້ອຍຕີເປົ້າຫມາຍຂອງຂ້ອຍໃນລະບົບນີ້, ເຊິ່ງຂ້ອຍໄດ້ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບເບຍທັງຫມົດຂອງຂ້ອຍ.ຂ້າພະເຈົ້າບາງຄັ້ງ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍ.
ເປັນຫຍັງລະບົບ 3-Vessel?ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ
ລະບົບ 3 ເຮືອຊ່ວຍຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຕີບໂຕໃນອະນາຄົດ.ມັນໄວແລະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມສອງຄັ້ງໃນມື້ດຽວດ້ວຍລະບົບ 3 ເຮືອ.ທ່ານຄວນມີ HLT ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖັງເຫຼົ້າຮ້ອນ) ເກີນໄປ.
HLT ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຈະເປັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຂະຫນາດຂອງ brewhouse ໄດ້.ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານມີລະບົບ 500 ລິດ, ໃຫ້ເອົາ HLT ຕ່ໍາສຸດ 1,000 ລິດ.
ກະລຸນາສັງເກດ: ມີທາງເລືອກໃນການທີ່ຈະມີລະບົບ 3 ເຮືອຢູ່ໃນຮອຍຕີນ 2 tank.ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ເຖິງແມ່ນວ່າມີ HLT ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຫຼືໃຊ້ kettle brew ສໍາລັບນ້ໍາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.ບໍ່ເຫມາະສົມ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສອງມື້ brew ຍາກແລະຍາວ!
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຂະຫຍາຍ, ເພື່ອຕື່ມ FV 1,000 ລິດຈາກ 500 ລິດ brewhouse ໃນອະນາຄົດ, ຕົວຢ່າງ.ໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ມີເຮືອເບຍສາມລໍາທີ່ອຸທິດຕົນແລະ HLT ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງນັກເບຍງ່າຍຂຶ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະສິດທິພາບຂອງ brewhouse ຂອງທ່ານຈະດີກວ່າເຊັ່ນດຽວກັນ.ແມ່ນແລ້ວ, ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕໍ່ຫນ້າຫຼາຍກວ່າເກົ່າແຕ່ວ່າມັນຍັງມີລາຄາຖືກກວ່າການພະຍາຍາມປັບຂະຫນາດໃນພາຍຫລັງ.ຈາກລະບົບທີ່ pushed ແລ້ວ.
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນປະເພດໃດ?ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ
ໃນລະບົບ 500 ລິດຍັງສາມາດມີຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ brewer ຕ້ອງການຄວາມສາມາດໃນການຂັ້ນຕອນທີ mash;ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໄຟຟ້າແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ໍາໄຟຟ້າ
ໃນເວລາທີ່ oprating ສໍາລັບອາຍ, ຫນຶ່ງຕ້ອງກວດກາເບິ່ງເຄື່ອງຜະລິດອາຍທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ບ່ອນທີ່ຕຶກອາຄານເບຍແມ່ນຕັ້ງ.ບາງກົດໝາຍທ້ອງຖິ່ນຂຶ້ນກັບສະຖານທີ່, ອາດຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີເຄື່ອງສ້າງໄອນ້ໍາ ຫຼືເຈົ້າຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງສ້າງຄວາມກົດດັນຕໍ່າ.
ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການ, ແຜນການໃນອະນາຄົດແລະພື້ນທີ່ທີ່ມີຢູ່;ລະບົບສອງເຮືອສໍາລັບຄວາມຍາວຂອງເບຍລະຫວ່າງ 500 ຫາ 1,000 ລິດແມ່ນພຽງພໍ.ທ່ານຍັງສາມາດດື່ມສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້, ແຕ່ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາ 11 ຊົ່ວໂມງ.
If you want to discuss options available in more detail, then please feel free to reach out me at:info@alstonbrew.com
ບັນທຶກສຸດທ້າຍອັນໜຶ່ງ: ລະບົບສ່ວນໃຫຍ່ມາພ້ອມກັບເວທີ brewhouse ເປັນມາດຕະຖານ (ຖ້າຈໍາເປັນ).ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກະລຸນາກວດສອບກັບຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນຂອງທ່ານ.ແພລະຕະຟອມການຜະລິດເບຍຄວນຖືກລວມເຂົ້າແລະລະບຸໄວ້ໃນການສະເຫນີລາຄາໃດໆ.
ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ – ການກວດສອບປະລິມານເຮືອ Brewhouse
ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການກວດເບິ່ງປະລິມານຂອງ brewhouse ຂອງທ່ານ.ຂ້າພະເຈົ້າຫມາຍຄວາມວ່າ, ຮູ້ວ່າມີນ້ໍາຫຼາຍປານໃດໃນ mash tun (ປະລິມານນ້ໍາ) ຫຼື kettle (ປະລິມານ wort).ທ່ານມີສາມທາງເລືອກ:
- ໃຊ້ dipstick ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍຜູ້ສະຫນອງອຸປະກອນ
- ມີແວ່ນຕາ (ປົກກະຕິແລ້ວເປັນທໍ່ຢາງ ຫຼືແກ້ວ) ທີ່ມີລະດັບປະລິມານທີ່ຈົບການສຶກສາ.
- ເຄື່ອງວັດແທກກະແສໃນແຖວ
ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼວຽນຂອງຈີນທີ່ພວກເຮົາມີສໍາລັບລະບົບທົດລອງ - ເຮັດວຽກທີ່ມີອັດຕາການໄຫຼຕ່ໍາ
ໃນລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍ, ທາງເລືອກຫນຶ່ງຫຼືສອງແມ່ນເລືອກໂດຍປົກກະຕິ.ຂ້າພະເຈົ້າມັກມີທັງ dipstick ແລະແກ້ວ sight ສໍາລັບການ mash / lauter tun ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ dipstick ໃນການວັດແທກນ້ໍາທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ mash tun.
ດ້ວຍລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທ່ານເອົານ້ໍາທັງຫມົດໃສ່ໃນ mash tun ກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ malt ໃສ່ມັນ.ການມີແວ່ນຕາຢູ່ໃນ mash / lauter tun, ອະນຸຍາດໃຫ້ brewer ເພື່ອເບິ່ງຫຼາຍປານໃດຂອງແຫຼວຢູ່ໃນເຮືອໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງເກັບ wort ກັບ kettle ໃນລະຫວ່າງການ lauter ໄດ້.
ໃນລະບົບໃຫຍ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງແວ່ນຕາແລະເຄື່ອງອ່ານລະດັບສຽງທີ່ຈົບການສຶກສາ, ເປັນສີແດງ
ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເບຍຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະແລ່ນ mash / lauter tun ແຫ້ງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕຽງ mash ຍຸບ.ຢູ່ເທິງກະເປົ໋າ, ຂ້ອຍມັກມີແວ່ນຕາ, ແຕ່ກໍ່ດີໃຈທີ່ໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງດູດນ້ຳຄືກັນ.
ເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼແມ່ນລາຄາແພງແລະບໍ່ຈໍາເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍ.ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ເລື້ອຍໆການລວບລວມ wort ເຂົ້າໄປໃນ kettle ແມ່ນຊ້າເກີນໄປສໍາລັບ flowmeter ປົກກະຕິທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ການຄວບຄຸມ VFD ສໍາລັບປັ໊ມ Brewhouse
ເມື່ອຄວບຄຸມຄວາມໄວໃນການເກັບກໍາຂອງ wort ກັບ kettle, ມັນດີທີ່ຈະມີການຄວບຄຸມ VFD (ຄວາມຖີ່ຂອງຕົວປ່ຽນແປງ) ສໍາລັບປັ໊ມ lauter.ມັນສາມາດເປັນການງ່າຍດາຍເປັນການຫັນລູກບິດກ່ຽວກັບກະດານຄວບຄຸມຄູ່ມືການ, ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມໄວໄດ້.
ຕົວຢ່າງຂອງສະວິດຄວບຄຸມຕົວແປທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມໄວຂອງຈັກສູບເບຍ
ມີຫນ້າທີ່ນີ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ brewer ຄວບຄຸມຄວາມໄວຂອງ wort ທີ່ຖືກເກັບກໍາກັບ kettle ໄດ້.ເມື່ອ brewer ກາຍເປັນຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບລະບົບ, ມັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາເກັບກໍາ wort ດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈທຸກໆມື້ brew.
ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເບຍສາມາດເຮັດສິ່ງອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ວຽກງານ cellaring), ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງການເກັບກໍາຕະຫຼອດເວລາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ເວລາໃນການເກັບ wort ເຂົ້າໄປໃນ kettle brew.
ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານຈະເກັບກໍາ wort ໃນໄລຍະ 90 ນາທີ, ສໍາລັບປະສິດທິພາບ brewhouse ທີ່ເຫມາະສົມ.ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາ, ໂດຍແຕ່ລະໂຮງງານຜະລິດເບຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເກັບກໍາ wort ຈາກ kettle / whirlpool ກັບເຮືອຫມັກ (FV), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງ wort ໄດ້.
ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການຄວບຄຸມ VFD ຢູ່ທີ່ນີ້.ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ຜະລິດເບຍສາມາດໃຊ້ປ່ຽງຄູ່ມືເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມໄວຂອງ wort ກັບ FV ຫຼືນ້ໍາເຢັນ / glycol ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ.ທາງເລືອກທັງສອງອະນຸຍາດໃຫ້ wort ເກັບກໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເປົ້າຫມາຍ.
ເສີມ Brewhouse ເສີມ - ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ
ມີການພິເສດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຂ້ອຍຢາກມີ, ສໍາລັບ brewhouse ໄດ້.ພວກນີ້ແມ່ນ:
Hop strainer
ການມີ hop strainer ຫຼັງຈາກ whirlpool ແລະກ່ອນທີ່ຈະແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນສະຫນອງການປົກປ້ອງພິເສດ, ເພື່ອຮັບປະກັນບໍ່ມີວັດສະດຸ hop ຫຼືຂອງແຂງອື່ນໆເຮັດໃຫ້ມັນກັບການແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ.
ທີ່ຢູ່ອາໄສສໍາລັບ strainer ກ່ອນທີ່ຈະແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນສາມາດເອົາມືຈັບຂອງ strainer ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ Strainer ຖືກເອົາອອກຈາກທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງພວກເຮົາ Hop Strainer ສໍາລັບລະບົບໃຫຍ່
ທ່ານຕ້ອງການຮັກສາເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນເປັນແຫຼ່ງໃຫຍ່ຂອງການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນໄປໄດ້.ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດແຂງໃດໆໃນເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍເກີນໄປ.
ທ່ານຕ້ອງການ strainer hop ທີ່ສາມາດແຍກອອກແລະເອົາອອກ.ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນກາຍເປັນສະກັດ;ມັນສາມາດເອົາອອກ, ທໍາຄວາມສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ.
ສະພາອາກາດ
ຜູ້ຜະລິດເບຍຕ້ອງການສາມາດເພີ່ມອົກຊີເຈນທີ່ບໍລິສຸດໃຫ້ກັບ wort ຍ້ອນວ່າມັນຖືກລວບລວມກັບ FV.ມີເຄື່ອງປະກອບອາກາດຫຼັງຈາກເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແມ່ນເຫມາະສົມ.
ມັນມັກຈະເປັນຫີນລະບາຍອາກາດທີ່ມີຮູກ້ອງຈຸລະທັດຢູ່ໃນນັ້ນ.ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອົກຊີເຈນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ wort ໄດ້, ເປັນການເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງຕົນກັບ FV ໄດ້.
ຕົວຢ່າງຂອງຫົວໜ່ວຍປະກອບການລະບາຍອາກາດຂອງໂຮງງານເບຍ
ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ອົກຊີເຈນ.ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ເອົາເຄື່ອງວັດແທກການໄຫຼເຂົ້າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຂວດອົກຊີຂອງເຈົ້າ.ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານອົກຊີເຈນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສາມາດວັດແທກໄດ້.
ພວກມັນບໍ່ແພງ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າການເຮັດດ້ວຍຕາ, ໃຫ້ຜູ້ຜະລິດເບຍຄວບຄຸມໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.ຫນຶ່ງໃນຮູບຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງການແພດ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປະເທດຈີນ, ພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ພວກມັນໃນການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ.
ນີ້ກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງການແພດແຕ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍ
ຈຸດຕົວຢ່າງ
ມີຈຸດຕົວຢ່າງຫຼັງຈາກເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແມ່ນດີສໍາລັບການກິນ wort gravities ແລະ pH.ໂດຍວິທີທາງການ, ຜູ້ຜະລິດເບຍເອົາຕົວຢ່າງໃນຕອນທ້າຍຂອງຫຼືໃນສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍຂອງການຕົ້ມເພື່ອກວດເບິ່ງແຮງໂນ້ມຖ່ວງແລະ pH ຂອງ wort.
ເມື່ອຕົ້ມແລ້ວສາມາດຂະຫຍາຍອອກໄດ້, ຖ້າແຮງໂນ້ມຖ່ວງຕ່ໍາເກີນໄປ.ຫຼືຕື່ມນ້ໍາຖ້າແຮງໂນ້ມຖ່ວງສູງເກີນໄປ.
ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ–ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ
ມີສາມທາງເລືອກຕົ້ນຕໍ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ:
- ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂັ້ນຕອນດຽວ - ໃຊ້ glycol ເທົ່ານັ້ນ.
- ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນສອງຂັ້ນຕອນ - ໃຊ້ glycol ແລະນ້ໍາຕົ້ນຕໍ
- ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນຂັ້ນຕອນຫນຶ່ງໂດຍນໍາໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ (ຈາກຫຼັກຫຼື CLT [ຖັງນ້ໍາເຢັນ])
ທາງເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວ.ຂ້ອຍເຫັນຕົວເລືອກທັງໝົດທີ່ໃຊ້ແລ້ວ.ຫົວຂໍ້ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຂຽນກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດ.ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນອີງໃສ່ສະຖານະການສ່ວນບຸກຄົນ.
ມັນຈະໃຊ້ເວລາບົດຄວາມທັງຫມົດເພື່ອອະທິບາຍວ່າທາງເລືອກໃດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສໍາລັບແຕ່ລະສະຖານະການທີ່ເປັນໄປໄດ້.ດັ່ງນັ້ນກ່ອນ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາຂ້າພະເຈົ້າ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການປຶກສາຫາລືຫົວຂໍ້ນີ້ຫຼືຄວາມຕ້ອງການລະບົບອື່ນໆໃນລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
Steam Condenser - ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂະຫນາດນ້ອຍ
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕົ້ມ wort ໃນ kettle, ທ່ານ inevitably ເຮັດໃຫ້ອາຍ.ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ອາຍນີ້ "fogging up" brewhouse ຂອງທ່ານ.ດ້ວຍລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ຜູ້ຜະລິດເບຍແມ່ນອາດຈະ OK ໂດຍບໍ່ມີ condenser, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຍທີ່ຜະລິດສາມາດຈັດການໄດ້.
ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບກະຕຸກຂອງທ່ານເປີດຢູ່ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ ຳ ໜີ (ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໄຟ, ທໍ່ຫຼື condenser).
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກມີ condenser ຖ້າເປັນໄປໄດ້.ແຕ່, ຖ້າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນເຄັ່ງຄັດ, ມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ຜູ້ຜະລິດເບຍອາດຈະສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີ.
ໄອນ້ໍາໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນໂດຍນ້ໍາແລະໄປຫາທໍ່ລະບາຍນ້ໍາ
ໃນລະບົບຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະ, ສິ່ງໃດແດ່ທີ່ເກີນ 500 ລິດ.ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ມີເຄື່ອງອົບໄອນ້ຳທີ່ພໍດີກັບກະຕຸກນ້ຳດື່ມ.condensers ເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ນຕໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄອນ້ໍາເຢັນລົງ, ປ່ຽນເປັນນ້ໍາ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄປທໍ່ລະບາຍນ້ໍາ.
ຖັງນໍ້າຮ້ອນ ແລະນໍ້າເຢັນ
ອັນນີ້ມາສູ່ອາວະກາດ, ຂ້ອຍຢາກມີ HLT ຖ້າເປັນໄປໄດ້.ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນໃນຖັງໃນມື້ກ່ອນ.ຫຼືມີໂມງຈັບເວລາເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນໃນຄືນນັ້ນ, ມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບມື້ brew.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເບຍສອງເທົ່າໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼືໃນອະນາຄົດຫຼັງຈາກນັ້ນການມີຖັງທີ່ມີຂະຫນາດສອງເທົ່າຂອງ brewhouse ແມ່ນເຫມາະສົມ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະຕິດກັບ brews ດຽວ, ທີ່ຢູ່ອາໄສ HLT ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້.ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຂ້ອຍຕ້ອງມີ HLT, ຢ່າງຫນ້ອຍຂະຫນາດຂອງຄວາມຍາວຂອງເບຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມີນ້ໍາສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດ (kegs ແລະ CIP's) ຄືກັນ.ດ້ວຍ HLT ທີ່ນ້ອຍກວ່າ ຜູ້ຜະລິດເບຍຈະຕ້ອງຕື່ມເງິນ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ HLT ໃນລະຫວ່າງມື້.
ສະຖານີຜະສົມນ້ຳ
ສະຖານີປະສົມນ້ໍາແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມນ້ໍາ mash ແລະ sparge.ຖ້າເຫຼົ້າຮ້ອນຈາກ HLT ຮ້ອນເກີນໄປ, ສະຖານີຜະສົມນ້ໍາອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາເຢັນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອຸນຫະພູມນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບ brew ສາມາດຕີໄດ້.ດ້ວຍລະບົບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ.ຜູ້ຜະລິດເບຍສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາໃນ HLT ກັບອຸນຫະພູມນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການ mashing ໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນລະຫວ່າງການ mash ຢືນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາ, ສະນັ້ນ, ມັນເປັນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການ lautering.
ເວລາປະກາດ: 19-04-2022